芽接养殖是北京苗木的一种重要的嫁接方法。一般多在秋季进行，秋季天气晴朗，接芽不致因雨浸或湿热而腐烂，芽接成活后由于气温转凉，新芽不致萌动，可以**越冬。另外，芽接苗木节省种条，而且方法简单易于掌握，效率高，故在上广泛应用。  
在华北地区适于秋季芽接的北京苗木，以山桃为砧木的有：碧桃、榆叶梅;以十姊妹(白玉堂)为砧木的有：各类月季及黄刺枚。芽接的时间在立秋以后，即8月中旬至 9月上旬，过早芽接容易发芽，冬季易受冻害;过晚又恐接近休眠期不易成活。下面笔者以砧木的培养及芽接方法来介绍芽接过程。
培养砧木
砧木应提前培养。方法有两种：一种为播种养殖，方法是于前一年的秋后将种子播下。次春发芽长至20厘米高时带土起掘，以25厘米×80厘米的株行距移植于 预定的芽接畦地。其行距较宽是为了将来芽接操作时方便。移栽后灌水并予以遮阴两三天，使其迅速恢复生长。之后加强养护，及时做好松土、除草、浇水、施肥， 使植株茁壮成长。雨季过后干径已达1厘米以上，即可进行芽接。
**种方法是扦插养殖，时间是于前一年的夏末秋初。采取当年生充实的枝条截成25厘米长，保留上端部分叶片，按15厘米×15厘米的株行距集中扦插于露地畦间。成活后任其自然越冬。翌春发芽前将其枝叉剪短，带土起掘，也照上述山桃苗移植的株行距，移栽于预定的芽接畦地。
十姊妹的砧木培养，也可于前一年的秋季将枝条去叶剪截成25厘米长，按上下端排好，捆成小捆，埋于地下保存。埋时不要平放而应稍作倾斜，并将枝条的上端朝 下放置。因植物体内的生长素多集中于顶端，枝条倒置能促进将来生根一端的伤口加速愈合。到**年春取出，直接扦插于预定的芽接畦地。此法较前者省事，能缩 短育苗期，但成活后**加强肥水管理以促进生长，至秋方可供作砧木用。
十姊妹枝条长，也可于秋季先分段芽接其上，成活后再照前将枝条剪成小段、捆把、埋藏。但在分段剪截枝条时应考虑接芽在每小段中的位置，以中部或再稍偏下一 些较为适合，目的是使扦插后接芽能在土面之上且接近地面。枝条埋藏至春暖刨出扦插，这时砧木生根，接芽萌发新枝，二者同时并进，更简便省事。
芽接前的准备
雨季过后即可开始作芽接准备。先将田地的杂草除净，将砧木距地面30厘米以下的分枝全部剪去。十姊妹的砧木还要剥掉芽接部位的茎刺，扫除障碍以便操作。
芽接所用枝条应选当年生充实健壮者，每段枝条以中间部位的芽*充实适用。碧桃、榆叶梅之类常三芽聚在一起，即叶芽居中，两枚花芽分列两侧。取芽时应将两个侧芽去掉，以免空耗养分。
用作接芽的枝条，应首先将叶片剪掉(要保留叶柄)，以防止枝条内的水分蒸发。然后妥为保管，可将枝条的下端浸入水桶内，或用湿布包裹，置于阴凉处。